La Stampa - Consultazione Archivio

I musei dei misteri « T\AESE che vai ; J~ mestiere che trovi», recita un vecchio adagiò appena ritoccato. Per i piccoli centri vale ancora, soprattutto dove una specializzazione non travolta dalla tecnica e dalla tecnologia è diventata sinonimo di alto artigianato o, in ambito alimentare, di gen...